首先，我们需要明确的是，犯太岁的起始日期并非固定的，而是按照农历来计算。每年的正月初一，即春节，标志着新一年的开始，同时也是太岁的交接之日。因此，2021年犯太岁的周期是从2021年春节（2月12日）开始，直到2022年春节（2022年1月31日）结束。在这期间，属牛的人需要特别注意自己的运势变化，避免触犯太岁可能带来的不利影响。
至于拜太岁的最佳时间，一般认为是在每年的农历正月初一至十五之间，尤其是初一、初二这两天，因为这是新年的开端，也是向太岁祈求庇佑的最佳时机。不过，具体时间可以根据个人的方便和习惯进行选择，重要的是表达诚意和敬畏之心。
拜太岁的过程通常包括以下几个步骤：首先，准备一些香烛、水果、酒水、糖果等供品，以及写有自己名字的黄纸或者太岁符。然后，在安静的环境中，诚心向太岁神祈福，表达自己的愿望和请求，希望得到太岁的庇护和保佑。最后，焚烧黄纸或太岁符，象征着将过去的不顺和烦恼带走，迎接新的一年。
在拜太岁时，除了祈福，还应注意调整自身的行为和心态，保持积极乐观，避免冲动和冲突，以期在新的一年里平安顺利。同时，也可以寻求亲友的帮助，共同祈福，增强力量。
总的来说，2021年的犯太岁从农历正月初一开始，而拜太岁的最佳时间则建议在春节前后。通过虔诚的仪式和日常的自我调整，属牛的朋友可以在这一年中更好地应对各种挑战，保持吉祥安康。记住，尊重传统，相信福祉，才是应对太岁最明智的态度。
